为全力做好“两会”期间食品安全保障工作，近期，西平县市场监督管理局柏亭市场监管所提前部署，周密安排，细化措施，为“两会”顺利召开保驾护航。

　　该所坚持“预防为主、防患未然”的原则，提前对餐饮接待单位的经营资质和供餐菜单进行审定，明确食谱中不得含有重大活动禁忌的食品种类。执法人员提前对用餐承办单位进行检查，填写事前评估表，签订食品安全责任承诺书，对食品安全主体责任落实情况、食品原材料购进情况等进行强化落实，逐一验收严把关。

　　两会期间，该所派专人驻点接待单位，重点对每日晨检、食品原材料采购、台账记录、操作间卫生、餐饮具消毒、原材料加工制作、食品留样等环节进行全程监督检查，要求接待单位严格落实食品安全制度。

　　会议期间，该所执法人员也对会场周边的各类食品经营单位进行全面检查，督促食品经营单位全面落实食品安全主体责任，进一步保障“两会”期间代表、委员及工作人员的饮食安全。

　　下一步，西平县市场监督管理局柏亭市场监管所将加大食品安全风险防控力度，压实食品安全主体责任，切实筑牢“两会”期间食品安全防线。